 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
||||
| Groente is gezond, ook voor kleine baby’s. Maar er zijn een aantal soorten groenten waarmee je in het begin nog even moet oppassen. Het gaat om de nitraatrijke groenten. Deze kun je je kind de eerste 6 maanden beter niet geven. En tot de leeftijd van 1 jaar kun je beter geen opgewarmde nitraatrijke groente geven. Sowieso is het beter nitraatrijke groente niet vaker dan 1 keer op te warmen. Dat geldt niet alleen voor het eten van je kind maar ook voor dat van jezelf.
Nitraatrijke groente zijn: Andijvie, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, rode bieten, sla (alle soorten), spinazie, spitskool, venkel en waterkers. Tip: Combineer vis liever niet met nitraatrijke groente. De eiwitten uit vis vormen samen met nitraat stoffen die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam. |
||||